CÁRNICAS
enpresa
IBARRA
Guri buruz
1960.urtean sortu zen gure enpresa eta 1989 Ibarrara mugitu ginen, Gipuzkoa bihotzera, gastronomía kultura eta txuletek txingarra maite duten lekua. Behi txuleta hornitzaileak baino zerbait gehiago gara.
59 urteko esperientzia
Izateak, instalazio modernoak, eskuzko artisau manipulazioa, enbazatzailea berriak, ibiligailu-hozkailu zerbitzua eta beste hainbat ezaugarrik, Carnicas Ibarra behi , txerri, hegazti, haragietan eta janari prestatuetan erreferentzi izatera iritsi da, ondorioz inguruko erretegi, taberna, jatetxe, sagardotegi, hospital, katering, hotel, eskola… lan egiten dugu.
Aukera sorta honek egiten gaitu Merkatuako bakarrak izatea.
Instalazioak
Garraoirako 6 ibilgailu ditugu, guztiek hozkailua dute osasunaren araudi guztiak behar bezela bete ahal izateko.
Gure langileak, aldiro aldiro formakuntza ikastaroak jasotzen dituzte beraien teknika eta araudi sanitarioak kontrolpean izateko. Produkzioko langileek elikagaien manipulaziorako karneta dute.
Gure instalazioak 1000m ditu.
- Hozkailu instalazioak 7 kamara frigorifikotan banatuta, haragi bakoitzak berea du.
- Sala klimatizatuak especie bakoitzarentzako, hezurgageak, xerratzea, haragi ezberdinen klasifikatzea eta kategoriak.
- Instalazioak eta aktibitateak APPCC homonologatua du Araudi Sanitarioko : 1.05.682/SS CEE
DIRECCIÓN
Otarreaga Kalea 150
20400 Ibarra
Gipuzkoa
ordutegia
Astelehena – Ostirala : 6:00-14:00
Larunbata : 7:00-10:00
Igandea : Itxita
